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天津大麻花的做法

2018-11-14 17:29:07 来源:

麻花的制作方法 天津大麻花 炸麻花的做法 怎样炸麻花?天津大麻花的制作方法和做法所需要准备的食材和调味料:面粉 鸡蛋 发酵粉 白糖 油 盐 小苏打。

天津大麻花的做法

天津大麻花的制作方法和做法:

1.酵母放入碗中,然后将准备好的温水倒入里面充分搅拌均匀,将蛋液碗里

2.再倒入食用油、面粉、白糖、盐、小苏打等食材,不停的用手揉面,揉成光滑状之后盖好

3.直接放在常温下发酵(不能放入冰箱,要放在温暖的地方),大概发酵至变大2倍即可,就可以放入涂抹薄油的砧板中

4.再取出保鲜膜,包住面饼,用手掌按压成大片,等待15分钟左右

5.用刀直接切成均匀的条状,然后揉成光滑状,粗的那一边朝反方向拧

6.再用手提起2端一起拧,一端塞入另一端里面,麻花就拧好了

天津大麻花的做法

7.放在盘中,继续用保鲜膜包好,依然是放在常温下发酵35分钟左右

8.发酵之后就可以直接将麻花放入烧热的油锅中炸,炸出小泡之后,麻花浮起就可以翻一下

9.等麻花的每一面都炸成金黄色,天津大麻花就完成了。

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