首页

蔬菜

秋葵有什么功效 应该如何挑选

2018-09-27 15:08:51 来源:

秋葵是一种大家都不陌生的食物,很多朋友爱吃秋葵,却不知道吃秋葵的好处,今天就让我们看一看秋葵的功效与作用有哪些,秋葵的营养价值有哪些,如何挑选高品质的秋葵,希望能够帮助到大家哦。

秋葵有什么功效 应该如何挑选

秋葵的功效

我们都知道秋葵的功效和作用有很多,那么秋葵到底有哪些功效和作用呢?

【性味】 淡;寒。

【归经】归肾、膀胱经。

【功能主治】利咽,通淋,下乳,调经。主咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。

秋葵的作用

吃秋葵的好处你想要了解吗?让我们一起看一看吧。

助消化,护肠胃

黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

降血脂

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

耐缺氧

可提高耐缺氧能力。

保护肝脏

肝脏是我们身体之中重要的器官之一,它很容易受伤,但吃秋葵能够帮助我们保护肝脏哦。

这是因为,黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。

防肠癌

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

补钙


黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源

减肥

黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

去疲劳

对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。

第2页 /(共2页)秋葵的营养价值

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类佳的保健蔬菜之一。

其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。

对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。

另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾,是很棒的营养减肥材料。

秋葵嫩荚丰富的植物黄酮,结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理,从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌能力。

秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素A能保护视网膜,确保良好的视力,预防白内障的产生。

秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素,但含量并不特别丰富。

秋葵的适用人群

一般人群均可食用。

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

如何挑选秋葵

形状饱满、直挺的,才是生长优良、品质较佳的秋葵。

秋葵越小越嫩,长度为5——10公分是好的。用手轻轻捏,感觉不发硬,有点韧度为好。表面饱满鲜艳,脊上有毛的为佳,颜色发暗发干则是老了。

不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵,因为内部可能已腐烂。

不要挑选果身出现黑色斑痕,表示黄秋葵的运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。

总结:通过上述的文章相信大家对于秋葵的功效和作用都有了十分明确的了解,在生活中经常吃秋葵对身体有很多的好处,所以想要保护身体健康的朋友不妨经常食用哦。

热门阅读

秋季饮食

夏季饮食

春季饮食

冬季饮食

食物营养

补肾

补血

补脑

补气

调经

健康喝汤

食材选购

饮食习惯

饮食之道

饮食禁忌

烹饪技巧

厨房厨具

调味品

家常菜谱

水果

蔬菜

鱼蛋肉

谷薯豆

健康饮料

糖尿病饮食

胃病饮食

其他饮食

贫血饮食

防癌抗癌饮食

高血压饮食

冠心病饮食

美食欣赏

异域美食

饮食礼仪

饮食文化

中华美食

城区美食街

风味小吃

返回顶部